跳至主要内容

博文

目前显示的是 三月, 2017的博文

小娘惹—产品简介

1. 娘惹鸡丝酥
鸡丝不失为新年传统食品之一,松软且香气十足的鸡丝一直深受本地人民喜爱。而“小娘惹”的娘惹鸡丝酥,不仅鸡丝香味浓厚,还带有淡淡的五香粉香味,是极具本地色彩的独特手工饼干。


2. 娘惹叁巴虾米酥
叁巴是娘惹菜系不可或缺的酱料,在马来西亚也是极为受欢迎的酱料。而虾米是著名的海味品,有较高的营养价值,配上精选的叁巴酱品牌,是地道却独特的手工饼干。

3. 娘惹核桃酥 纯正古早味的核桃酥采用高品质食材制造。又香又酥的味道配上酥脆的口感,加上浓浓的核桃香气,让人一试难忘。


4. 娘惹杏仁酥
杏仁酥香气十足,入口时可以感觉到杏仁味道在嘴里瀰漫,配上酥饼十足的口感,让人回味无穷。


5. 娘惹鸡仔饼
用料繁多的鸡仔饼一直是本地特产的代表之一。“小娘惹”制造的鸡仔饼精选高品质食材,浓浓的芝麻香味,以及香甜酥脆的口感,让人回味无穷。

6. 娘惹白咖啡饼
娘惹白咖啡饼采用怡保著名的白咖啡品牌制造,吃入口中能感受到烘制后更浓的白咖啡香气,绝对是热爱咖啡的人的首选哦!

7. 娘惹芝士饼
我们采用高品质的意大利产parmesan(帕马森)芝士于娘惹芝士饼的制作,全新的手工饼干概念不仅创新且美味,绝对值得一试!


8. 娘惹榴莲饼
喜欢榴莲的话绝对不能错过娘惹榴莲饼,我们采用猫山王榴莲为主要成份,配合其他饼干成份吃起来不但不腻还会越吃越上瘾!

9. 娘惹椰丝饼

闻名四方的百年历史小巷弄——二奶巷

一条位于怡保旧街场的百年小巷弄,在经过时间的洗礼后,焕然一新成了旅游景点,狭窄的巷弄两旁的房子外厅渐渐多了许多贩卖小吃和手工艺品的摊口,房子也渐渐多了许多商家在营业。




二奶巷是怡保众所皆知的旅游景点,不仅是这条巷弄,附近的壁画、茶室、大&三奶巷、闲真别墅以及西餐厅Plan B都是怡保值得一览的旅游景点。


二奶巷的历史文化让商家看到了商机续而发展成旅游景点,不仅有手工艺品店、画廊、手信店、小吃与民宿,古色古香的建筑更是吸引人前来参观。



二奶巷前的天津茶室,也是经历了怡保几代人的传统茶室,店内的炖蛋是怡保极受欢迎的甜点,还有沙爹和鸡丝河粉也是游客不可错过的。说到美食,当然少不了二奶巷内的豆腐花店,尤其潮州豆腐花,更是游客不能错过的。


除此以外,从天津茶室外继续走,就是怡保著名的西餐厅Plan B,餐厅外的装潢和设计风格,成了游客必拍照打卡的景点之一。



二奶巷附近的壁画,都极具本地色彩,吃吃喝喝之余,也可于附近转转,看看这些代表着本土文化的壁画。




二奶巷路线图:




==================END=================


“小娘惹”食品工业 全马首创网络手信店



颜值高的峇峇娘惹美味小食——小金杯

除了饭桌上的菜肴,娘惹菜中不乏适合闲暇时当下午茶食用的小食/小吃,除了娘惹糕点,还有许多深受欢迎的小吃于马来西亚能找到,并与大马文化融为一体。


小金杯(Kueh Pie Tee)是峇峇娘惹的独特小食之一,小金杯外层口感酥脆,内陷丰富清香,可沾上酱料一起食用,十分适合当前菜或开胃菜,在马来西亚颇为受欢迎。


小金杯内陷的主要食材有沙葛和胡萝卜等蔬菜,配上虾米,是怎么吃都不腻的美味小食。杯饼的做法就不复杂却比较费时费力,所以是做起来比较繁琐的小食,可是如此美味的小食,辛苦些也值得啦~!



一起来看看这款小食-小金杯的做法吧~!

 杯饼材料:
粘米粉——60克 清水——160毫升 盐——1/4茶匙 面粉——60克 鸡蛋——1粒 油——2茶匙 馅料材料: 沙葛——400克(切丝) 胡萝卜——100克(切丝) 豆酱——1茶匙                                                               蒜茸——1汤匙 虾米——30克 上汤(虾汤)—— 100毫升 调味料: 盐——半茶匙 胡椒粉——1茶匙 鸡精粉——1茶匙 材料: 芫茜——少许 红辣椒丝——少许 虾——适量

走进峇峇娘惹的世界——娘惹传统服装

娘惹的传统服装结合了多民族文化,不管是剪裁、花纹、颜色还是布料,都是极其精致美观。除此以外,娘惹的传统珠绣鞋(Kasut Manek),也是十分精致多工,却也是娘惹一族最为普遍的。


Baju Kebaya(娘惹可峇雅)
其中,娘惹的baju Kebaya可说是广为人知,修身的剪裁,镂空设计还有极具中华文化特色的手绣花纹,都代表着娘惹可峇雅的特别之处。

早期的峇峇娘惹一族,女生的传统服装其实是较为宽松的长衣(Baju Panjang),后期随着发展出现了娘惹可峇雅,不仅更为修身,裁缝方面也较为精致。

娘惹可峇雅从长至膝盖的衣脚变成短至腰部,剪裁也更加修身、隆重、传统 和典雅。 可峇雅的衣料也从早期的棉质渐渐开始转换成丝绸。可峇雅色彩艳丽,刺绣技法使用了中国传统的手绣法和镂空法,并绣有花卉图案。

就连新加坡航空公司的空姐制服,也是参考娘惹可峇雅设定的呢~


Kasut Manek(娘惹珠绣鞋)
珠绣是一项独特的娘惹传统手工艺,也是娘惹服饰的经典配饰,对这个群体具有特殊意义。珠绣鞋是用极小如米粒的彩色珠子和细如发丝的针线缝在布上,形成鞋面图案制作而成。

珠绣鞋不仅做法工复杂细腻,极为讲究手法,也费时需久,一双鞋得耗费3个月完工,如此精工巧作的鞋也只有娘惹珠绣鞋了。

从小学习手工艺和刺绣等女红的娘惹女生,人生中必完成至少一双珠绣鞋,这些珠绣鞋和其他手工艺品将会成为娘惹的嫁妆。



==================END=================


“小娘惹”食品工业
全马首创网络手信店